SudEst Pecorino | Zappacosta

SudEst Pecorino Denominazione IGT Terre di Chieti Vitigno 100% Pecorino d’Abruzzo Vinificazione Pressatura soffice senza macerazione. Fermentazione spontanea Invecchiamento Acciaio con tecnica del batonnage per 2 mesi Abbinamenti Ottimo come aperitivo, bene...

SudEst Cerasuolo d’Abruzzo | Zappacosta

SudEst Cerasuolo d’Abruzzo Denominazione Cerasuolo d’Abruzzo DOC Vitigno 100% Montepulciano Vinificazione Macerazione con le bucce per 24/36 ore a bassa temperatura, segue la pressatura, il mosto ottenuto viene fermentato per circa 12 giorni a temperatura...

SudEst Montepulciano d’Abruzzo | Zappacosta

SudEst Montepulciano d’Abruzzo Denominazione Montepulciano D’Abruzzo DOC Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo Vinificazione Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni Invecchiamento 12 mesi in barrique di rovere Abbinamenti Salumi e formaggi, si esalta...

Minuccio | Zappacosta

Minuccio Denominazione Vino Bianco Vitigno 100% Trebbiano d’Abruzzo Vinificazione Criomacerazione per 48 ore e macerazione per 48 ore con pressatura soffice. Fermentazione spontanea e batonnage per 2 mesi Invecchiamento Acciaio. Prodotto non filtrato Abbinamenti...

La Vigna di Gioacchino | Sofia

La Vigna di Gioacchino Denominazione Terre Siciliane IGP Vitigno 90% Carricante, 10% Catarratto, Minella e Inzolia Vinificazione Diraspatura, 2 giorni di macerazione e poi pressatura. Fermentazione spontanea in tonneaux usati per circa 15 giorni. Il vino rimane sulle...