SudEst Montepulciano d’Abruzzo | Zappacosta

SudEst Montepulciano d’Abruzzo Denominazione Montepulciano D’Abruzzo DOC Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo Vinificazione Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni Invecchiamento 12 mesi in barrique di rovere Abbinamenti Salumi e formaggi, si esalta...

SudEst Pecorino | Zappacosta

SudEst Pecorino Denominazione IGT Terre di Chieti Vitigno 100% Pecorino d’Abruzzo Vinificazione Pressatura soffice senza macerazione. Fermentazione spontanea Invecchiamento Acciaio con tecnica del batonnage per 2 mesi Abbinamenti Ottimo come aperitivo, bene...

Minuccio | Zappacosta

Minuccio Denominazione Vino Bianco Vitigno 100% Trebbiano d’Abruzzo Vinificazione Criomacerazione per 48 ore e macerazione per 48 ore con pressatura soffice. Fermentazione spontanea e batonnage per 2 mesi Invecchiamento Acciaio. Prodotto non filtrato Abbinamenti...

La Vigna di Gioacchino | Sofia

La Vigna di Gioacchino Denominazione Terre Siciliane IGP Vitigno 90% Carricante, 10% Catarratto, Minella e Inzolia Vinificazione Diraspatura, 2 giorni di macerazione e poi pressatura. Fermentazione spontanea in tonneaux usati per circa 15 giorni. Il vino rimane sulle...

LA VIGNA DI GIOACCHINO | Sofia

La Vigna di Gioacchino Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Vinificazione Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, in vasche per circa 15 giorni Invecchiamento 12 mesi in vasca di cemento Abbinamenti Antipasti di terra, cous cous di...